Traiter captures essentiellement locale, le prix et le type peuvent varier .
Pour assurer que l'information à des clients tel que requis par REG 1169-1111 , RISTORANTE TORRIONE société de restauration établi pour préparer un journal disponible pour consultation consommation où répertorie toutes les préparations et pour chaque préparation allergènes qui peuvent être présents comme décrit dans l'annexe II REG 1169-1111 . ( Inspection à l'intérieur)