Le Bistrot est un établissement jeune, moderne et informel, avec une carte intéressante de plats de la tradition ligure, revisitée et réinterprétée. L’espace Bistrot se trouve dans la première salle du bâtiment.
Le Restaurant est situé dans la seconde salle plus intérieure et son accès est réservé aux clients qui ne renonceraient jamais aux excellences de certaines préparations qui ont fait l’histoire de
cet établissement, accompagnées de bonnes bouteilles de vin.
La cuisine se base essentiellement sur le poisson ultra frais et sur les produits du terroir en grande partie issus de la région de Pigna ou achetés chez les producteurs de l’arrière-pays voisin.
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“"Deux petites salles adjacentes, qui accueillent quelques couverts et servent une cuisine qui s’inspire exclusivement de la mer et de la disponibilité des produits locaux du marché local"Guida Michelin / 2015
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